Más vegetales... más salud

Una poderosa forma de combatir el cáncer de seno es consumir más vegetales crucíferos, como el nabo, el berro, las coles, el brócoli, el repollo y la coliflor
Los investigadores en el Centro del Cáncer de la Universidad de Vanderbilt, en Nashville, Tennessee, hallaron que las mujeres con un alto riesgo genético de contraer esta enfermedad, pueden reducir ese riesgo en un 50 por ciento, cuando llevan una dieta alta en vegetales crucíferos. Esto se debe a que estos son ricos en azufre, el cual elimina del organismo femenino el estrógeno. Esto, a su vez, ayuda a evitar el cáncer de seno. La mejor manera de consumirlos es cocinarlos al vapor o comerlos crudos, pues así se obtienen todas sus cualidades y nutrientes. Por otra parte, una dieta sana y balanceada, que incluya estos vegetales, puede ayudar a que te mantengas dentro de un peso saludable, y ya sabemos que el sobrepeso puede contribuir al desarrollo del cáncer de seno, y las que tienen más sobrepeso están más propensas a desarrollar la forma más peligrosa y agresiva de esta enfermedad.

Publicado por por Vanidades, 24 de septiembre por Giselle Balido